descrizione
I nostri pezzi di melanzane biologiche sono:
- 100% biologico
- 100% di gusto
- 100% natura
- delicatamente essiccato al sole / solare
- Cibo crudo
- vegano ovviamente
- senza conservanti
- senza acidificanti o dolcificanti
- senza coloranti o altri additivi innaturali
Con le sue sostanze vitali ogni ortaggio contribuisce a un'alimentazione equilibrata e sana.
martedìe La melanzana fornisce a noi umani principalmente le vitamine B5, B6, B9, i minerali manganese, magnesio, potassio e fibre.
Da un lato le sostanze vitali tendono a diminuire nelle singole fasi di lavorazione, ma anche, e questo è un grande vantaggio con i prodotti essiccati, che diventano maggiori perché l'acqua viene rimossa dal prodotto. Alle sostanze vitali piace particolarmente quando le fasi di lavorazione sono delicate e il più vicino possibile alla natura. Quindi le perdite sono limitate.
Descrizione:
Le nostre melanzane biologiche sono costituite da pezzi di melanzane di circa 10x5 cm, piacevolmente morbide e ideali per ulteriori lavorazioni. Il gusto è molto intensamente aromatico e hanno un gradevole profumo di melanzana. Questo è possibile solo perché sono stati asciugati molto delicatamente. Rimarrai stupito dalla qualità.
Origine e produzione:
Acquistiamo i nostri pezzi di melanzane biologiche esclusivamente dall'Uzbekistan / Samarcanda. I campi e gli orti sono in gran parte certificati biologici e sono coltivati dai contadini che vi abitano. Gli agricoltori appartengono a una grande comunità, composta da 3 gruppi, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba e Turob Bobo. A loro appartengono circa 1000 singoli agricoltori e le loro famiglie. Grazie alla collaborazione con Fairtrade, gli agricoltori possono offrire alle loro famiglie un reddito sicuro e ai loro figli una nuova prospettiva.
Dopo la raccolta, le melanzane vengono lavate, tagliate a pezzi e poi asciugate delicatamente con l'aiuto del sole. Il processo di essiccazione utilizzato è un metodo di essiccazione solare molto rispettoso dell'ambiente, estremamente delicato sul prodotto.
Purezza:In Austria, i pezzi di melanzana vengono trattati a pressione e controllati più volte. Quando la pressione viene rimossa, l'interazione tra pressione e tempo garantisce l'assoluta libertà dai parassiti.
Ingredienti biologici: Pezzi di melanzane essiccati
Fonte: 1 Wikipedia melanzane
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