descrizione
Le nostre amarene biologiche del commercio equo e solidale sono:
- da raccolta selvatica e quindi particolarmente ricco di sostanze nutritive rispetto ai prodotti di piantagione
- Natura pura al 100%
- 100% frutta
- con ingredienti antiossidanti
- con molte sostanze vitali
- hanno il potenziale per regolare molti fenomeni negativi nel corpo
- senza conservanti
- senza acidulanti
- senza coloranti o altri additivi naturali
- Qualità del cibo crudo
- Qualità Fairtrade
- Essiccato al sole / al sole
- laser puliti e appositamente selezionati
Sostanze vitali: Le ciliegie contengono antociani, più precisamente cianidina.
“Gli antociani hanno effetti antiossidanti che possono superare quello della vitamina C e della vitamina E, almeno in vitro, molte volte. ... Nel corpo umano si legano ai radicali liberi e quindi proteggono il DNA, i lipidi e i carboidrati dai danni. Altri effetti sono attribuiti agli antociani: dovrebbero migliorare i processi visivi, avere un effetto antinfiammatorio e protettivo vascolare ". 1
"Le amarene contengono vitamine A, B1, B2 ed E, così come quantità significative di potassio e acido folico". 2 Il contenuto di vitamina C può essere anche 10 volte superiore a quello dei limoni 3.
"Inoltre, le amarene sono una delle poche fonti di melatonina naturale. La melatonina regola il ritmo sonno-veglia. ... Di conseguenza, si dice che le amarene abbiano un effetto positivo sui disturbi del sonno ". 2
Il succo di amarena, se consumato regolarmente, può ridurre i dolori muscolari e l'affaticamento muscolare causati da un'attività fisica insolita, ... inoltre, sembrano avere un effetto preventivo in caso di osteoporosi e ictus. 2
Le amarene contengono una capacità antiossidante di 6800 µmol TE (valore ORAC = capacità di assorbimento radicale dell'ossigeno).
Consumando cibi ricchi di antiossidanti, il meccanismo di difesa del corpo può essere rafforzato e una sovrapproduzione di radicali liberi può essere bilanciata. Si consiglia un fabbisogno giornaliero ORAC compreso tra 5000 e 7000.
Descrizione: Le nostre amarene biologiche Fairtrade sono molto fruttate e hanno un sapore molto aspro. Il colore scuro brillante si crea durante la delicata essiccazione del prodotto. Le amarene hanno meno polpa delle ciliegie dolci.
Origine e produzione: Acquistiamo le nostre amarene selvatiche biologiche Fairtrade esclusivamente dall'Uzbekistan. La zona è in gran parte biologica e certificata FAIRTRADE ed è coltivata solo dagli agricoltori FAIRTRADE che vi risiedono al momento del raccolto. Gli agricoltori appartengono a una grande comunità Fairtrade, composta da 3 gruppi, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba e Turob Bobo. A loro appartengono circa 1000 singoli agricoltori e le loro famiglie. Grazie alla collaborazione con Fairtrade, gli agricoltori possono offrire alle loro famiglie un reddito sicuro e ai loro figli una nuova prospettiva.
Dopo la raccolta, le ciliegie vengono lavate, snocciolate e poi asciugate delicatamente con l'aiuto del sole. Il processo di essiccazione utilizzato è un metodo di essiccazione solare molto rispettoso dell'ambiente, estremamente delicato sul prodotto.
Purezza: Le ciliegie sono prodotte in Austria trattato a pressione e pulito al laser. Quando la pressione viene rimossa, l'interazione tra pressione e tempo garantisce l'assoluta libertà dai parassiti. Durante la successiva pulizia multipla nel sistema di pulizia laser, le ciliegie biologiche vengono controllate singolarmente per escludere qualsiasi contaminazione estranea, come semi / parti del nucleo.
Ingredienti biologici: Amarene ° essiccate - ° certificate FAIRTRADE e coltivate da produttori Fairtrade. Quota totale Fairtrade: 100%.
Вишня сушёная без косточки биологическая, Узбекистан, Самарканд
fonte:1 Wikipedia antociani
2 Wikipedia amarena
3 Università di Harvard
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