Ciliegie dolci biologiche Fairtrade 7x100g

Le nostre ciliegie dolci biologiche del commercio equo e solidale sono:

• Natura pura al 100%
• 100% frutta
• con ingredienti antiossidanti
• Qualità del cibo crudo
• Qualità Fairtrade
• Essiccato al sole / al sole
• laser puliti e appositamente selezionati
• Non zuccherato - senza dolcificanti e soluzioni zuccherine
• senza conservanti
• senza coloranti o altri additivi naturali

Sostanze vitali:

Le ciliegie contengono antociani, più precisamente cianidina.

“Gli antociani hanno effetti antiossidanti che possono superare quello della vitamina C e della vitamina E, almeno in vitro, molte volte. ... Nel corpo umano si legano ai radicali liberi e quindi proteggono il DNA, i lipidi e i carboidrati dai danni. Altri effetti sono attribuiti agli antociani: si suppone che migliorino i processi visivi, abbiano un effetto antinfiammatorio e protettivo vascolare. "[1]

Le ciliegie contengono una capacità antiossidante di 3365 µmol TE (valore ORAC = capacità di assorbimento radicale dell'ossigeno).

Consumando cibi ricchi di antiossidanti, il meccanismo di difesa del corpo può essere rafforzato e una sovrapproduzione di radicali liberi può essere bilanciata. Si raccomanda un fabbisogno giornaliero ORAC compreso tra 5000 e 7000 [2].

Descrizione:

Le nostre ciliegie dolci biologiche Fairtrade sono succose, morbide ciliegie e un gusto dolce-fruttato intenso. In termini di colore, sono rosso scuro al nero.

Origine e produzione:

Acquistiamo le nostre ciliegie dolci biologiche Fairtrade esclusivamente dall'Uzbekistan. La zona è in gran parte biologica e certificata FAIRTRADE ed è coltivata dagli agricoltori FAIRTRADE che la abitano. Gli agricoltori appartengono a una grande comunità del commercio equo e solidale, composta da 3 gruppi, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba e Turob Bobo. A loro appartengono circa 1000 singoli agricoltori e le loro famiglie. Grazie alla collaborazione con Fairtrade, gli agricoltori possono offrire alle loro famiglie un reddito sicuro e ai loro figli una nuova prospettiva.

Dopo la raccolta, le ciliegie vengono lavate, snocciolate e poi asciugate delicatamente con l'aiuto del sole. Il processo di essiccazione utilizzato è un metodo di essiccazione solare molto rispettoso dell'ambiente, estremamente delicato sul prodotto.

Purezza:

In Austria le ciliegie vengono trattate a pressione e pulite al laser. Quando la pressione viene rimossa, l'interazione tra pressione e tempo garantisce l'assoluta libertà dai parassiti. Durante la successiva pulizia multipla nel sistema di pulizia laser, le ciliegie biologiche vengono controllate singolarmente per escludere qualsiasi contaminazione estranea, come semi / parti del nucleo.

Ingredienti biologici:

Ciliegie dolci ° essiccate - ° certificate FAIRTRADE e coltivate da produttori Fairtrade. Quota Fairtrade totale: 100%

Fonte:

[1] Antociani di Wikipedia [2] Database USDA ORAC