Beschreibung
Unsere Bio Fairtrade Dattelhälften sind:
- zu 100% reine Natur
- in Bio und Fairtrade Qualität
- sehr nahrhaft
- sehr schonend verarbeitet
- ohne Konservierungsstoff
- ohne jegliche Süßungsmittel
- ohne Farbstoffe oder andere unnatürliche Zusätze
- in Fairtradequalität
- Vegan
Datteln werden „Das Brot der Wüste“ genannt. Sie gelten als sehr wertvoll, da sie leicht verdauliche, vitamin- und mineralienreiche Früchte sind, welche mit ihrem Zuckergehalt schnell Energie liefern. Ein Muss für jeden Wüstenreisenden, aber auch für jeden ernährungsbewussten Europäer. Darüber hinaus sind Datteln recht gehaltvoll an Magnesium, B- Vitamine und Ballaststoffen, was unseren Darm sehr erfreut. Der Glykämische Index ist hingegen sehr gering.1,2
Getrocknete Datteln enthalten eine antioxidative Kapazität von 3895 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit).
Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen.3
Beschreibung:
Unsere Bio Fairtrade Dattelhälften sind extra süße halbierte Datteln.
Herkunft und Herstellung:
Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Dattelhälften ausschließlich aus Tunesien. Für Tunesien ist es besonders wichtig, neben der schweren wirtschaftlichen und politischen Lage Fairtrade Produkte zu erzeugen.
Das Land ist geprägt vom Tourismus und dem damit einhergehenden extrem hohen Wasserverbrauch. Dem gegenüber stehen kleine Bauernfamilien die für die traditionelle Landwirtschaft und einen gesunden Umgang mit der Natur und dem Menschen kämpfen.
Die Zusammenarbeit mit FAIRTRADE ermöglicht den Bauern und ihren Familien ein gesichertes Einkommen und den Kindern neue Perspektiven.
Die Ernte der Dattel, bzw. der Dattelstauden ist sehr waghalsig, aus europäischer Sicht, denn das Abschneiden erfolgt von Hand, hoch oben in den Dattelbäumen. Ebenso das Ablösen der Dattel von der Staude, das Sortieren, Entkernen, Halbieren und das Verpacken sind Handarbeit. Einzige Vorteil, die Dattel ist schon fix fertig getrocknet, denn diese Arbeit übernimmt die Natur, wenn die Datteln noch an den Bäumen hängen.
In Österreich werden die Datteln standardmäßig druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.
Quellen:
1 Wikipedia: Dattel / Date Palm
2 DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz
3 ORAC USDA Database
Hinweis: Großgebinde werden ggf. im Inliner mit lebensmittelechtem Überkarton geliefert.
Payment & Security
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