Granella di cacao bio con sciroppo di yacon 600g

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Pearls of SamarkandSKU: 37660INT

prezzo:
Verkaufspreis€14,99 Regulärer Preis€19,99
€24,98 / kg

descrizione

Piccoli pezzi di cacao fine, chiamati pennini, realizzati con la varietà di cacao fine peruviana Criollo raffinato con sciroppo di yacon. Lo sciroppo di Yacon ha un sapore dolce ma ha comunque un basso contenuto di zucchero e un basso valore glicemico.

  • I nostri pezzi di cacao biologico Cacao Nibs Yacon sono:
  • Qualità superfood
  • Natura pura al 100%r
  • delicatamente elaborato
  • qualità molto buona
  • controllato più volte

I nostri pezzi di cacao biologico sono un'esperienza di gusto leggermente amaro per ogni amante del cacao. Il sapore è molto gradevole per via dei pezzi più piccoli ed è leggermente più morbido di quello dei fagioli interi. Consigliamo i pezzi di cacao soprattutto se vuoi aggiungere solo piccoli accenti di sapore. I pezzi sono croccanti e hanno una struttura solida. Lo sapevi che: I depositi bianchi sulla buccia dei fagioli non hanno nulla a che fare con la muffa, sono residui naturali del terreno. Riflettono le rispettive proprietà del suolo dell'area coltivata. Le fave di cacao sono i semi dei baccelli di cacao, che vengono fermentati dopo il raccolto, per cui perdono le loro sostanze amare. Successivamente vengono essiccati delicatamente, creando i polifenoli che ne determinano il gusto e il colore marrone. Le nostre fave di cacao crude, sbucciate (sbucciate) non sono tostate e quindi di qualità alimentare cruda. Prima di essere tritati, i fagioli vengono selezionati e raccolti a mano con molta attenzione. La raccolta, l'essiccazione e la cernita avvengono secondo elevati standard igienici. Gli Aztechi ei Maya consideravano la fava di cacao un alimento e un mezzo di pagamento molto apprezzato ed era anche chiamata "oro bruno". Il cacao era considerato sacro e veniva usato come offerta al dio "serpente piumato". Nel XVII secolo la fava di cacao divenne un oggetto di lusso in tutta Europa!

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