Uvetta verde biologica "Green Khorog" 1kg


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prezzo:
Verkaufspreis€22,99
€22,99 / kg
Azione:
Disponibile (97 unità), pronto per la spedizione

descrizione

Le nostre uvette Khorog verdi biologiche sono:

  • di colore molto brillante
  • Asciugare delicatamente all'ombra
  • Natura pura al 100%
  • 100% biologico
  • ricco di antiossidanti
  • valore ORAC molto alto di 10450!
  • nel commercio equo e solidale e nella qualità del cibo crudo
  • Trattato a pressione e pulito al laser
  • non oliato
  • senza additivi artificiali
  • senza conservanti
  • senza dolcificanti
  • senza coloranti

Sostanze vitali:

L'uvetta secca contiene le stesse sostanze nutritive dell'uva fresca, solo in una forma più concentrata.   

L'uvetta contiene antiossidanti, tra le altre cose. Questi prevengono l'ossidazione indesiderata nel nostro corpo. Sono quindi indicati anche come raccoglitori radiali. Il loro contributo rallenta il processo di invecchiamento delle cellule e può essere ridotto un numero di malattie [1 e 3].

Altrettanto interessanti sono gli amminoacidi contenuti nell'uva passa, soprattutto valina, treonina, lisina, leucina e istidina [1 e 2].

L'uvetta contiene una capacità antiossidante molto elevata fino a 10450 µmol TE (valore ORAC = capacità di assorbimento radicale dell'ossigeno).

Consumando cibi ricchi di antiossidanti, il meccanismo di difesa del corpo può essere rafforzato e una sovrapproduzione di radicali liberi può essere bilanciata. Si raccomanda un fabbisogno giornaliero ORAC compreso tra 5000 e 7000 [4].

Descrizione:

Khorog (Chorugh) è una delle città più antiche dell'Asia centrale, risalente al IV o V secolo d.C. Era un importante nodo di traffico sulla Via della Seta (meridionale), su cui passava per secoli il traffico di merci da est a ovest e ritorno. Grazie alla storia movimentata di questa città, il tipo di uva passa più gustoso del paese è stato chiamato GREEN KHOROG, che significa uva passa verde KHOROG.

L'uvetta biologica Fairtrade Khorog è verde chiaro, quasi brillante. Occasionalmente l'uvetta va dal marrone chiaro al marrone verdastro. Il colore verde intenso viene mantenuto grazie alla delicata essiccazione all'ombra. La dimensione è normale e non contengono semi. La polpa e la buccia sono molto morbide. Il gusto è intensamente dolce e fruttato.

Origine e produzione:

Otteniamo la nostra uvetta biologica Fairtrade Green Khorog esclusivamente dall'Uzbekistan. La zona è in gran parte biologica e certificata FAIRTRADE ed è coltivata dagli agricoltori FAIRTRADE che la abitano. Gli agricoltori appartengono a una grande comunità del commercio equo e solidale, composta da 3 gruppi, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba e Turob Bobo. A loro appartengono circa 1000 singoli agricoltori e le loro famiglie. Grazie alla collaborazione con Fairtrade, gli agricoltori possono offrire alle loro famiglie un reddito sicuro e ai loro figli una nuova prospettiva.

Dopo la raccolta, le uvette verdi di Khorog vengono lavate e poi asciugate delicatamente all'ombra con l'aiuto del sole. Il processo di essiccazione utilizzato è un metodo di essiccazione solare molto rispettoso dell'ambiente, estremamente delicato sul prodotto.

Purezza:

In Austria, i Green Khorog vengono trattati a pressione e puliti al laser. Con la rimozione della pressione, l'interazione tra pressione e tempo garantisce l'assoluta libertà dai parassiti. Durante la successiva pulizia multipla nel sistema di pulizia laser, le uvette biologiche vengono controllate singolarmente per escludere qualsiasi contaminazione estranea.

Ingredienti biologici:

Uva passa verde Khorog ° essiccata - ° certificata FAIRTRADE e coltivata da produttori Fairtrade. Quota totale Fairtrade: 100%.

gonfiarsi:

[1] Wikipedia Raisin, [2] DEBIne, German Nutrition Advice and Information Network, [3] Wikipedia Antixidant, [4] ORAC USDA Database

Pagamento e sicurezza

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