Arachidi Biologiche Fairtrade con buccia rossa 1kg

Pearls of SamarkandSKU: 41756FT

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Verkaufspreis€16,99
€16,99 / kg
Azione:
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descrizione

Le nostre bucce rosse di arachidi biologiche Fairtrade sono:

  • nella qualità del cibo crudo
  • non torrefatto
  • non salato
  • non oliato
  • Natura pura al 100%
  • antiossidante
  • essiccato al sole / solare
  • Vegano
  • Commercio equo e solidale

Sostanze vitali:

Le arachidi sono ricche di importanti nutrienti, soprattutto l'elevato contenuto proteico (il più alto tra le noci) e l'elevato contenuto di magnesio (il secondo più alto tra le noci). Inoltre, le vitamine del gruppo B, la vitamina E, l'acido folico, il manganese, il fosforo e lo zinco sono contenuti molto ampiamente nelle arachidi [1 e 3].

Tra le altre cose, si dice che le arachidi abbiano un effetto positivo sulle malattie cardiache a causa degli acidi grassi che contengono, che a loro volta possono essere strettamente correlati a un tasso di mortalità inferiore.

Le arachidi, soprattutto la buccia, contengono molti polifenoli [1]. I fenoli, a loro volta, sono antiossidanti e questi hanno, tra le altre cose, il potenziale per prevenire il cancro, inibire l'infiammazione, rendere innocui i radicali liberi e quindi proteggere le cellule [4].

Le arachidi contengono un'elevata capacità antiossidante di 3166 µmol TE (valore ORAC = capacità di assorbimento radicale dell'ossigeno).

Consumando cibi ricchi di antiossidanti, il meccanismo di difesa del corpo può essere rafforzato e una sovrapproduzione di radicali liberi può essere bilanciata. Si raccomanda un fabbisogno giornaliero ORAC compreso tra 5000 e 7000 [5].

Descrizione:

Le nostre arachidi biologiche crude del commercio equo e solidale con la loro buccia rossa attirano l'attenzione. In termini di gusto, le nostre arachidi rosse colpiscono per il loro gusto naturale e genuino di arachidi. Perché le arachidi crude hanno un sapore intenso, forte e leggermente aspro. La consistenza non è così diversa dalle arachidi tostate, quindi la tostatura non porta alcun vantaggio qui.

Origine e produzione:

Acquistiamo le nostre noccioline biologiche del commercio equo e solidale esclusivamente dall'Uzbekistan. Solo così possiamo essere sicuri che la qualità soddisfi i nostri standard elevati.

Le arachidi crescono nei campi intorno a Samarcanda. I campi sono in gran parte biologici e certificati FAIRTRADE. I circa 1000 agricoltori che si occupano della semina, maturazione e raccolta appartengono a uno dei tre grandi gruppi del commercio equo e solidale, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba o Turob Bobo. Grazie alla collaborazione con Fairtrade, gli agricoltori possono offrire alle loro famiglie un reddito sicuro e ai loro figli una nuova prospettiva.

Essiccazione:

Le arachidi vengono arate dalla pianta solo quando sono sufficientemente asciutte. Dopo l'attenta raccolta, si toglie il guscio esterno dalle arachidi e poi le arachidi vengono asciugate delicatamente con l'aiuto del sole. Il metodo di essiccazione solare utilizzato è molto rispettoso dell'ambiente e delicato sul prodotto.

Purezza:

Una volta in Austria, le noccioline vengono prodotte di default depressurizzato. Quando la pressione viene rimossa, l'interazione tra pressione e tempo garantisce l'assoluta libertà dai parassiti. Controlli regolari garantiscono una qualità molto elevata.

Ingredienti biologici:

arachidi crude ° con pelle - ° certificato FAIRTRADE e coltivato da produttori Fairtrade. Quota totale Fairtrade: 100%.

Swell:

[1] Wikipedia arachidi / arachidi / noci [2] Wikipedia frutta a guscio [3] DEBInet Rete tedesca di consulenza e informazione nutrizionale [4] Polifenoli di Wikipedia [5] Database ORAC USDA

Pagamento e sicurezza

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